Del Arte Merignac
Del Arte Merignac
Secteur d'activité
Restauration
Type d'opération
Financement non dilutif
Date de réalisation
Juillet 2017
Site Internet
Vincent HERVOCHON et Rachelle LEMIERE
Président et Directrice Générale
Leur Besoin
Le Groupe Le Duff est une entreprise française de restauration fondée par Louis Le Duff en 1976, année d'ouverture du premier établissement Brioche Dorée, à Brest. DEL ARTE, enseigne du Groupe Le Duff, représentant plus de 2,01 milliards de chiffres d’affaires en 2016, poursuit son développement et prévoit d'ores et déjà une quinzaine d'ouvertures en 2018.
Vincent HERVOCHON, ancien Responsable Développement chez KFC/Pizza Hut, Malakof Médéric et Bouygues Immobilier, et Rachelle LEMIERE, ancienne Directrice Développement du Groupe Le Duff et Directrice Design de chez McDonald’s France, ouvrent leur premier restaurant Del Arte en Franchise en Gironde à Mérignac, dans l’agglomération bordelaise.
Avec un investissement nécessaire de plus d’un million d’euro et un apport personnel de 220 k€, les deux dirigeants ont sollicité Smart Entrepreneurs afin d’obtenir dans les meilleurs délais et dans les meilleurs conditions un emprunt bancaire de 870 k€.
L’élaboration d’un prévisionnel financier solide appuyé par un Business Plan présentant le projet, nous a permis d’obtenir rapidement plusieurs accords de financement bancaire. En position de force, nous avons pu obtenir des conditions très avantageuses aussi bien sur le taux que sur les garanties.
Notre réalisation
L’élaboration d’un prévisionnel financier solide appuyé par un Business Plan présentant le projet, nous a permis d’obtenir rapidement plusieurs accords de financement bancaire. En position de force, nous avons pu obtenir des conditions très avantageuses aussi bien sur le taux que sur les garanties.
Témoignage
« Nous avons travaillé avec Smart Entrepreneurs très amont afin de monter ensemble notre Business Plan, indispensable pour les banques mais également pour nous afin de valider la faisabilité et l’intérêt économique de notre projet. Nous avons profité de leur méthodologie de travail qui nous a permis de construire des hypothèses de résultats hautes et basses, et surtout de déterminer très rapidement notre point mort. David LEMIERE, a sur être très réactif et être à l’écoute de nos contraintes opérationnelles. Nous avons finalisé et présenté un projet qui a séduit la majorité des banques. Une fois la banque choisie il a su rester monopolisé en mettant à jour notre compte prévisionnel avec la réalité du projet, notamment sur l’évolution de la masse salariale et du budget travaux. »